Aydın'ın Didim ilçesinde Didim Belediyesi Park ve Bahçeler Müdürlüğü ekipleri, belediyenin sorumluluğundaki park ve yeşil alanlardaki zeytin ağaçlarında hasada başladı. Hasat sezonunun başlamasıyla dalından toplanan zeytinler, sıkım için zeytinyağı fabrikasına gönderiliyor.
Belediyenin verdiği bilgiye göre, fabrikada işlenen ürünlerden elde edilen zeytinyağı Didyma markasıyla şişelenerek belediyenin satış noktalarında vatandaşların erişimine sunuluyor. Böylece park ve yeşil alanlardaki zeytinler hasattan üretime, üretimden sofraya uzanan yerel bir değer zincirinde değerlendiriliyor.
Didim Belediyesi, kendi alanlarındaki zeytinleri üretime kazandırmanın yanı sıra Zeytin Pazarı ile yerel üreticilerin ürünlerini aracı olmadan doğrudan tüketiciye ulaştırmasını da destekliyor.
Didim Belediye Başkanı Hatice Gençay, zeytinin Didim için yalnızca tarımsal bir ürün olmadığını belirterek şunları söyledi: "Didim’in zeytini; toprağımızın, üreticimizin emeğinin ve bu kentin köklü üretim kültürünün bir parçası. Parklarımızdaki zeytinleri çalışma arkadaşlarımızın elleriyle topluyor, değerlendiriyor ve Didyma zeytinyağına dönüştürüyoruz. Bizim için asıl önemli olan, Didim’in toprağında üreten insanımızın emeğinin karşılığını alabilmesi. Zeytin Pazarımızda üreticilerimizin ürünlerini aracı olmadan, doğrudan ve uygun şartlarda halkımıza ulaştırmasını teşvik ediyoruz. Üreticimizin emeğini koruyan, halkımızın da yerel ürüne doğrudan erişebildiği bu anlayışı büyütmek istiyoruz. Toprağımıza, üreticimize ve Didim’in değerlerine sahip çıkmaya devam edeceğiz"
Belediye, park ve yeşil alanlardaki zeytinleri üretime kazandırırken yerel üreticiyi destekleyen çalışmalarıyla Didim’in zeytin kültürünün yaşatılmasına katkı sunduğunu bildirdi.
Yorumlar